Sgrassante alcalino
per lavori gravosi
nel settore alimentare

cod. 1076 rev. 3
Prodotto ad esclusivo uso professionale

  • E' un concentrato fortemente alcalino, che risolve le problematiche di pulizia piu' severe, in ambienti alimentari, sciogliendo grassi, oli, tannino, tartrati, muffe ed altri depositi incrostati o carbonizzati.
  • Lo sporco piu' difficile da eliminare e' quello incrostato, stratificato e carbonizzato. Le proteine formano complessi difficilmente aggredibili. Gli oli vegetali tendono ad ossidarsi rapidamente e con le alte temperature o l'esposizione diretta a fiamme libere producendo residui e carbonizzazioni. Nei contenitori destinati al vino sono numerosi i rischi d'inquinamento microbico causato dai depositi di sostanza colorante, dai depositi di chiarificazione di natura organica, dai residui di feccia e dal tartaro facile preda di dannose muffe e proliferazione batterica.
  • E' cosi' potente da rimuovere anche i depositi carboniosi, e, allo stesso tempo, e' cosi' sicuro da poter essere usato nelle industrie alimentari. La sua azione, emolliente, penetrante, peptizzante ed emulsionante, facilita la sua penetrazione attraverso gli strati di grasso e di altri depositi, dissolvendoli velocemente. Non lascia residui o odori sgradevoli sulle superfici non graditi nel settore alimentare. Rimuove residui organici, tannino e tartrati (su piccoli spessori), presenti sulle attrezzature usate nelle cantine vinicole, senza danneggiare gomme e guarnizioni.
  • Contiene tensioattivi biodegradabili, si risciacqua con facilita' e non forma schiuma.
  • Non e' infiammabile e puo' essere usato tranquillamente anche nelle cucine.
  • E' ideale per l'uso nelle aziende vinicole e nelle cantine, negli impianti di lavorazione e imballaggio di carne e pollame, nelle industrie alimentari in genere.
  • Si puo' usare su pareti, pavimenti, soffitti, rastrelliere, ganci, griglie, nastri trasportatori, fori di ventilazione, cappe di aspirazione.
  • MODALITA' D'USO
    Immersione: 1 parte di prodotto in 5 parti di acqua (meglio se tiepida a 40-50°C) immergere per 30-60 minuti. Diretta: 1 parte di prodotto in 5-50 parti di acqua. La quantita' di prodotto da utilizzare in diluizione e' in relazione allo spessore dello sporco (es: 500 gr per mm di spessore per m quadrato nel caso di residui induriti). Nebulizzare sulla superficie, lasciare agire e pulire risciacquando con acqua potabile.
    CARATTERISTICHE CHIMICO FISICHE
    Aspetto a 20°C: liquido limpido
    Colore: bruno
    Odore: tipico
    pH sol 2%: 12-14
    Peso specifico: 1,44-1,48 Kg/dm³
    Infiammabilita': non infiammabile
    Solubilita': in acqua